|
|
Limoen Spaghetti
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- sap van 2 a 3 limoenen (of citroenen)
- 150 ml olijfolie
- 150 gr gemalen parmezaanse kaas
- 2 handjes gehakte verse basilicumblaadjes
- spaghetti
- peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop het sap van de limoenen los met de olijfolie. Roer de parmesaanse kaas door dit mengsel, zodat dit een pasta gaat vormen. Voeg peper en zout toe en proef even of er genoeg sap in zit. Kook de spaghetti in ruim gezouten water al dente, giet af en voeg de saus toe. Roer goed door, zodat op ieder sliertje spaghetti saus zit. Voeg tenslotte de gehakte verse basilicumblaadjes toe en rasp er wat limoenschil over.
|
|
|